Catering ed Eventi
Produrre e vendere dei cibi fatti in casa si può!
Ovviamente vanno seguite tutta una serie di disposizioni per garantire il rispetto delle leggi sull’igiene e la sicurezza alimentare.
Produzione di piatti da asporto per poter gustare a casa propria alimenti genuini e “fatti in casa”. Buffet salati o dolci da poter ordinare per semplificare la gestione di una festa o piatti “salvacena” che ti aiutano nel momento del bisogno!
N.BIl menù è soggetto alla fornitura giornaliera di prodotti freschi; la nostra cura sarà nel predisporre la cena nel migliore dei modi.
La nostra proposta annovera le seguenti portate:
*Sono ammesse eventuali richieste e
modifiche ai menù!
MENU CATERING PESCE
Antipasti Fritti
Mini supplì all’amatriciana
Mini arancini al limone
Pizzottelle fritte
Polpettine di tonno
Alici fritte
Insalata di polpo con patate e sedano croccante
Sformato di alici con indivia
Mini tielle di Gaeta
Moscardini al pomodoro
Crema di ceci con baccalà al profumo di rosmarino
Primi piatti
Calamarata al ragù di polpo
Orecchiette con crema di broccoli e vongole
Arzilla e broccoli alla romana
Pasta e fagioli con le cozze
Secondi
Involtini di pesce spada alla siciliana
Baccalà alla romana
Calamari ripieni
Coda di rospo lardellata
MENU CATERING CARNE
Antipasti
Quiche di verdure
Carpaccio di bresaola con bocconcini di burrata e dadini di cotognata
Panelle
Bruschette con le cime di rapa
Quiche lorraine
Strudel di verdure con salsa Mornay
Brie con cotognata e pere
Brioche con camembert caldo e pinzimonio di verdure
Pallotte cacio e ova
Torta rustica con ricotta ed erbe
Primi piatti
Mezze maniche con carciofi e guanciale croccante
Maltagliati con i ceci
Crepes con verdure di stagione
Lasagne con zucca e salsiccia
Tagliatelle ai funghi porcini
Timballo di tagliatelle al ragù bianco
Sartù di riso alla napoletana
Secondi
Arista di maiale con salsiccia e arance
Bocconcini d’agnello con carciofi
Abbacchio alla romana
Bocconcini di coniglio al Martini con pinoli
Filetto di manzo all’aceto balsamico con porri, cipollotti e carote
Pollo ripieno con frutta secca
Mini saltimbocca alla romana
- Serietà 100%
- Esperienza 100%
- Soddisfazione Clienti 100%
Contattami
Per qualsiasi dubbio o chiarezza, non esitare a contattarmi! Potrai avere maggiori delucidazioni su cosa potremmo realizzare!
Sopralluogo
Una volta aver chiarito i vostri dubbi e le vostre necessità, verrò a fare un sopralluogo della cucina e del luogo dove realizzeremo l’evento in modo da curare tutti i particolari!
Realizzazione
Bene a questo punto non devi fare altro che sederti in tavola e rilassarti con i tuoi amici e/o colleghi di lavoro e gustarti una buona cena.
Chi si affida ad un cuoco a domicilio, lo fa per diverse ragioni. E questo professionista risponde oggi davvero a esigenze particolari, quali:
- Avere un cuoco tutto per sè a disposizione per un evento
- Organizzare un evento o una cena a casa, in un’atmosfera intima e rilassata
- Non dover prenotare un ristorante mesi prima
- Essere certi di affidarsi ad un professionista che sa scegliere materie prime di qualità trasformandole in piatti eccezionali
- Evitare posti affollati
- Poter condividere con parenti e amici un momento importante senza dover lasciare a casa gli amici a quattro zampe (spesso non accettati nei ristoranti) e non dover pensare a chi lasciare i propri figli, soprattutto se molto piccoli
- Poter assaggiare piatti gourmet comodamente a casa e dopo cena rilassarsi in soggiorno sul divano con un ottimo vino o distillato